Менеджер з організації харчування

Про компанію

Роботодавець - провідна українська приватна MilTech-компанія з багаторічною історією на ринку. Це не стартап, а стабільний бізнес, який має сформовані процеси. Компанія забезпечує своїх співробітників безкоштовними обідами на кількох локаціях. Готуванням і доставкою займаються зовнішні кейтерингові компанії, і нам потрібна людина, яка візьме контроль за їхньою якістю у свої руки. 

Про роль

Шукаємо Менеджера з організації харчування, який візьме на себе повну відповідальність за харчування співробітників - від вибору підрядників до готової страви на столі.

Чим ви будете займатися

• Керувати всім циклом харчування співробітників: замовлення > поставка > контроль якості > приймання > видача > зворотний зв'язок.

• Відбирати, оцінювати й розвивати підрядників та постачальників; вести переговори щодо ціни, умов, якості й рівня сервісу.

• Контролювати якість продуктів, готових страв і сервісу; проводити регулярний аудит виробництв (санітарні норми, HACCP, технологічні карти, умови й температурні режими зберігання та транспортування).

• Тримати під контролем бюджет на харчування, шукати можливості оптимізації витрат без втрати якості.

• Збирати й аналізувати зворотний зв'язок від співробітників, системно опрацьовувати скарги та звернення.

• Стандартизувати процеси замовлення, поставки, контролю та взаємодії з підрядниками; вести прозорий документообіг і звітність.

• Спільно з закупівлями та юристами формувати договірні умови: стандарти якості, санітарні вимоги, рівень сервісу, терміни, санкції.

Що для нас важливо

• Досвід у корпоративному харчуванні, кейтерингу/HoReCa або на харчовому виробництві — обов'язково.

• Розуміння технологічних процесів організації харчування: вимоги до сировини, готової продукції, умов зберігання, виробничого циклу, технологічних карт.

• Знання санітарних вимог, принципів HACCP і стандартів якості харчування; вимог до температурних режимів зберігання й транспортування.

• Досвід роботи з підрядниками: відбір, оцінка, контроль, переговори щодо ціни та умов.

• Уміння працювати з бюджетами, показниками, Excel/Google Sheets; готувати звітність.

• Розуміння факторів собівартості харчової продукції та можливостей її оптимізації.

• Наявність водійського посвідчення (кат. B) та готовність багато їздити — обов'язково. Готовність до роз'їзного формату роботи між локаціями та постачальниками.

Умови

• Заробітна плата: 70 000 на випробувальний термін; 80 000 грн на основний термін. 

• Робота роз'їзного формату між локаціями та постачальниками. Головний офіс знаходиться у Голосіївському районі. 

• Графік: Пн-Пт, 09:00—18:00

• Бронювання від військової служби.

• Офіційне працевлаштування, оплачувані відпустки та лікарняні.

• Підтримку при релокації 

• Автономність: офіс повністю підготовлений до роботи в умовах відключень — генератор, безперебійний інтернет, зарядні станції, запас питної та технічної води, обігрівачі й кондиціонери.

• Обладнане укриття: на випадок тривог укриття облаштоване як повноцінний робочий простір — робочі столи, стільці, зони відпочинку, Wi-Fi, розетки, освітлення, обігрів і вода.

• Харчування: безкоштовні обіди, а також кава, чай і снеки в офісі протягом усього дня. Медична готовність: в офісі та в укритті є укомплектовані аптечки, турнікети й запас базових медикаментів