Досвід роботи на кухні від 1 року буде перевагою, але ми також готові розглянути кандидатів без досвіду.
Для кандидатів без досвіду передбачено стажування тривалістю до 2 місяців. Протягом цього періоду ми оцінюватимемо ваші навички, відповідальність, здатність навчатися та готовність до самостійної роботи.
Відповідальність, пунктуальність і дотримання робочої дисципліни.
Повага до японської культури, японської кухні, продуктів, колег, керівництва та гостей ресторану.
Уважність до деталей і відповідальне ставлення до якості страв, які подаються гостям.
Готовність навчатися, приймати конструктивні зауваження та допомагати команді.
Після навчання необхідно вміти самостійно виконувати свої обов’язки без постійного контролю керівника.
Заборонено приходити на роботу в стані алкогольного сп’яніння.
Умови роботи
Заробітна плата
Для кандидатів без досвіду:
Під час стажування тривалістю до 2 місяців — до 20 000 грн на місяць після сплати податків.
Після успішного завершення стажування — до 25 000 грн на місяць після сплати податків.
Подальше підвищення зарплати можливе залежно від якості роботи, відповідальності, ставлення до гостей, готовності допомагати команді та бажання розвиватися.
Для кандидатів із досвідом роботи від 1 року:
Початкова заробітна плата — до 27 500 грн на місяць після сплати податків.
Додаткові премії та підвищення зарплати можливі залежно від результатів роботи, відповідальності, уважного ставлення до гостей, взаємодопомоги та особистої зацікавленості в роботі.
Розрахунок заробітної плати
Зазначені суми розраховані на 21 робочий день на місяць за умови 8-годинного робочого дня.
Якщо ви працюєте менше ніж 21 день на місяць, заробітна плата розраховується пропорційно до фактично відпрацьованих днів.
Якщо тривалість робочого дня перевищує 8 годин, передбачена додаткова оплата за додатково відпрацьований час відповідно до погодинної ставки.
Ці правила однаково застосовуються до працівників без досвіду та працівників із досвідом роботи.
Графік і виплата зарплати
Графік роботи — 4−5 днів на тиждень. Мінімальна зайнятість — 4 дні на тиждень.
Конкретний графік узгоджується під час співбесіди.
Заробітна плата виплачується своєчасно, без затримок.
Можлива виплата один або два рази на місяць — за домовленістю.
Робота в ресторані японської кухні ICHI.
Навчання робочим процесам і стандартам ресторану.
Чіткі вимоги до якості приготування страв, чистоти та робочої дисципліни.
Дружня робоча атмосфера та взаємоповага в команді.
Обов’язки
Приготування страв японської кухні відповідно до рецептур, технологічних карт та стандартів ресторану.
Точне дотримання рецептур, пропорцій інгредієнтів, часу приготування та правил подачі страв.
Суворе дотримання вказівок керівника. Не змінювати рецептуру та не додавати інгредієнти на власний розсуд.
Підготовка інгредієнтів, заготовок, соусів та інших компонентів для роботи кухні.
Перевірка якості, свіжості та належного стану продуктів перед використанням.
Правильне зберігання продуктів і заготовок, дотримання температурного режиму та використання відповідної упаковки.
Запобігання псуванню продуктів і зайвим витратам.
Дотримання санітарних норм, правил гігієни та чистоти на всіх етапах роботи.
Підтримання чистоти робочого місця, кухонного обладнання, посуду та інвентарю протягом усієї зміни.
Повне прибирання кухні після завершення зміни: миття обладнання, очищення робочих поверхонь і правильне зберігання інгредієнтів та заготовок.
Контроль залишків продуктів і своєчасна підготовка заготовок для наступної зміни.
Раціональне використання продуктів і запобігання їх псуванню.
Самостійне та відповідальне виконання робочих завдань.
Дотримання робочої дисципліни та своєчасне виконання завдань.
Повідомлення керівника про нестачу продуктів, проблеми з якістю, несправності обладнання та інші робочі проблеми.
Взаємодія з командою та підтримання стабільної якості страв незалежно від завантаженості кухні.
Наші принципи
Для нас важливо, щоб кожен працівник розумів: гості є основою роботи нашого ресторану. Саме завдяки їхній довірі та оплаті замовлень ресторан може працювати, а команда — отримувати заробітну плату.
Ми очікуємо поваги до кожного гостя, японської культури та їжі, уважності до деталей і відповідальності за якість страв.
Ми шукаємо людину, яка хоче працювати, навчатися, розвиватися та з часом стати самостійним і надійним членом нашої команди.
