Адміністратор ресторану

Вимоги:

• Лідерські якості та менеджмент: Вміння керувати зміною, формувати графіки та вирішувати конфліктні ситуації.
• Знання ресторанних стандартів: Глибоке розуміння високого рівня сервісу, касової дисципліни та етикету обслуговування.
• Комунікабельність та стресостійкість: Готовність працювати в інтенсивному ритмі, зустрічати гостей та швидко реагувати на форс-мажори.
• Організаторські здібності: Контроль чистоти залу, підготовки до відкриття/закриття зміни та касової звітності.

Умови роботи:

• Позмінний (наприклад, 2/2, 3/3 або за домовленістю з командою), з 09:00 до 22:00.
• Стабільний дохід (ставка за зміну + % від виторгу)
• Локація: Зручне розташування в центрі Києва на вул. Саксаганського (зручно добиратися громадським транспортом).
• Харчування: Безкоштовне 2-разове харчування (staff-меню) для працівників зміни.
• Знижки та бонуси: Корпоративна знижка на меню ресторану для працівників.
• Адаптація та розвиток: Оплачуване стажування, підтримка на старті та можливість професійного й кар'єрного зростання.

Обов’язки:

• Управління зміною та командою: Організація роботи офіціантів та контроль дотримання стандартів сервісу.
• Робота з гостями: Гостинна зустріч, допомога у виборі столиків, організація банкетів та резервів, розв’язання конфліктних або нестандартних ситуацій.
• Касова дисципліна та звітність: Відкриття та закриття зміни в системі обліку, розрахунок гостей, контроль касових операцій, формування Z-звітів.
• Контроль роботи залу: Забезпечення чистоти, затишку, справності обладнання та належного підготування залу до прийому гостей.