Шеф-кухар (Оболонь)

Ми створюємо красу у всьому, що може побачити та відчути наш Гість. Ми — молода, амбітна команда професіоналів, яка прагне кращого. Якщо ви готові створювати, надихати та брати участь у розвитку нашого бізнесу — WELCOME 📍 Локація: по. В. Івасюка, 6

Вимоги:

• Досвід роботи шеф-кухарем у ресторанах від 2 років;
• Велике бажання працювати, розвиватися та досягати результатів;
• Вміння створювати сучасний продукт та дивувати гостей смаком і подачею;
• Лідерські якості та досвід управління командою кухні;
• Вміння організовувати та контролювати всі виробничі процеси;
• Досвід підбору, навчання та розвитку персоналу;
• Навички управління собівартістю та контролю списань;
• Знання сучасних гастрономічних трендів;
• Любов до порядку, системності та високих стандартів якості;
• Знання санітарних норм, правил гігієни та безпеки харчових продуктів.

Обов’язки:

• Повне управління роботою кухні ресторану;
• Розробка та впровадження нових страв і сезонних меню;
• Контроль якості та стабільності всіх страв;
• Організація роботи кухонної команди та розподіл завдань;
• Контроль закупівель, залишків та взаємодія з постачальниками;
• Оптимізація виробничих процесів та собівартості;
• Контроль дотримання технологічних карт;
• Проведення навчання та атестації персоналу;
• Участь у розвитку концепції та гастрономічного напрямку мережі;
• Забезпечення високих стандартів сервісу через якість кухні.

Ми пропонуємо:

• Гідну та стабільну заробітну плату;
• Можливість реалізовувати власні гастрономічні ідеї;
• Роботу в сучасному ресторані з амбітними планами розвитку;
• Гарячі обіди для співробітників;
• Привітну, теплу та професійну атмосферу в команді;
• Можливість щодня насолоджуватися ароматною кавою та смачними обідами;
• Роботу, де цінують творчість, професіоналізм та любов до своєї справи.