Кухар холодного процесу

Кухар холодного процесу — La Veranda Kyiv

Ресторан La Veranda Kyiv запрошує до команди кухаря холодного процесу.

Ми працюємо з 2013 року в тихому центрі Києва за адресою вул. Академіка Богомольця, 7/14. La Veranda — це затишний ресторан із власним садом, професійною кухнею та стабільною командою.

Ми є партнерами ресторанів La Veranda Praha, Babiččina Zahrada та The Bistro Praha у Чехії. La Veranda Praha працює з 2003 року та був рекомендований Guide Michelin.

Заробітна плата

Стандартна ставка — 2 200 грн за 12-годинну зміну.

При цьому ми не обмежуємо сильного спеціаліста стандартною ставкою. До оплати підходимо індивідуально: якщо кухар має хороший досвід, високу професійну компетенцію, є універсалом, демонструє сильний результат та готовий брати на себе більше відповідальності, ми відкриті до обговорення вищої ставки.

Заробітна плата виплачується стабільно та своєчасно — 2 рази на місяць.

Увесь додатково відпрацьований час оплачується окремо за погодинною ставкою, зокрема:

• понаднормові години;
• участь у переобліках;
• генеральні прибирання.

Також передбачені бонуси та чайові від банкетів.

Ми пропонуємо

Графік роботи 4/2 або 5/2, зміна — 12 годин.

Безкоштовне дворазове харчування протягом зміни.

Професійну робочу форму.

Комфортні умови праці та нормальне, поважне ставлення до співробітників.

Роботу в професійній команді, можливість навчатися, розвиватися та рости всередині ресторану.

Для нас важливо, щоб хороший результат і професійний розвиток співробітника відображалися не тільки на його обов’язках, а й на рівні оплати.

Кого ми шукаємо

Розглядаємо кандидатів із досвідом роботи кухарем від 1 року.

Для нас важливі:

• знання основ франко-італійської кухні;
• розуміння технологічних процесів холодного цеху;
• акуратність та уважність до деталей;
• відповідальність і пунктуальність;
• дотримання чистоти та санітарних норм;
• вміння працювати в команді;
• бажання професійно розвиватися.

Особливо цінуємо кухарів-універсалів та спеціалістів, які можуть працювати не лише за інструкцією, а добре розуміють кухонні процеси та якість продукту.

Обов’язки

Приготування страв відповідно до рецептів і технологічних карт ресторану.

Підготовка продуктів та своєчасна видача страв.

Контроль якості та зовнішнього вигляду готових страв.

Дотримання стандартів ресторану, санітарних норм, правил гігієни та безпеки.

Підтримання чистоти й порядку на робочому місці.

Відповідальне ставлення до продуктів, інвентарю та обладнання.

Місце роботи

La Veranda Kyiv Київ, вул. Академіка Богомольця, 7/14

Якщо вам цікава вакансія, надсилайте резюме або зв’язуйтеся з нами напряму. Будемо раді познайомитися, обговорити ваш досвід, умови роботи та рівень оплати.

Шеф-кухар Антон — WhatsApp / Telegram: +380 63 889 07 80

Менеджер — WhatsApp / Telegram: +380 96 768 95 72